LANGSUNG BERHASIL | KUE PUTU AYU PANDAN ENAK DAN WANGI

 Assalamualaikum

Halo semuanya, kali ini aku bikin cemilan yang tak lekang oleh waktu dan masih banyak dijumpai dimana-mana. Kue putu ayu pandan yang wangi dan lembut, cocok banget jadi teman minum teh sambil bersanti bersama keluarga tercinta ataupun sebagai suguhan tamu ketika berkunjung kerumah. Yuk langsung aja drecook resepnya.

RESEP PUTU AYU PANDAN

BAHAN DAN CARA MEMBUATNYA

Sangat mudah untuk membuat kue yang satu ini, bahannya pun sangat mudah untuk ditemukan, Ini dia bahan dan cara membuantya.

BAHAN :

100 gr kelapa parut
20 gr tepung maizena
¼ sdt garam

2 btr telur ayam
125 gr gula pasir
½ sdt SP
¼ sdt garam
150 gr tepung terigu
60 ml air
1 bks santan instan 65 ml
Secukupnya pasta pandan

CARA MEMBUAT :

1. Langkah pertama panaskan kukusan, jika menggunakan dandang biasa beri kain bersih pada tutup dandang aga air tidak menetes mengenai adonan.
2. Siapkan kelapa parut yang sudah dikerok kulitnya dan hanya menyisahkan kelapa yang berwarna putih saja. 
3. Campurkan kelapa parut, tepung maizena dan juga garam, aduk merata kemudian sisihkan.
4. Siapkan cetakan putu ayu, olesi semua permukaan dengan minyak goreng kemudian beri kelapa parut didasar cetakan sambil ditekan agar menempel rapi kemudian sisihkan.
5. Siapkan wadah bersih dan kering, masukkan telur ayam, gula pasir, sp dan juga garam. Mixer dengan kecepatan bertahap dari kecepatan rendah sampai kecepatan tinggi hingga mengembang kental putih dan berjejak.
6. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil dimixer hingga tercampur rata.
7. Tuang air, santan instan dan juga pasta pandan kemudian mixer kembali dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
8. Aduk rata menggunakan spatula, kemudian masukkan adonan kedalam plastik segitiga.
9. Semprot adonan pandan kedalam cetakan yang sudah diberi kelapa parut. Kemudian kukus selama 15 menit menggunakan api sedang.
10. Keluarkan dan dinginkan lalu siap untuk disajikan.

Nah ini dia RESEP PUTU AYU PANDAN, semoga resep ini bermanfaat dan selamat mencoba dirumah. Terima kasih, wassalamualaikum.